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巴氏杀菌法的介绍
巴氏杀菌法为牛奶的一种灭菌法,既可对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少发生变化。也就是根据对耐高温性极强的菌热致死曲线和乳质中易受热影响的奶油分离性热破坏曲线的差异原理,在低温下长时间或高温下短时间进行加热处理的一种方法。其中,在60℃以下加热30分钟的方式,作为低温灭菌的标准,早为广泛采用。利用高温处理,虽对乳质多少有些影响,但可增强灭菌效果,这种方法称为高温灭菌(sterilization),牛奶杀菌生产线,也就是在95℃以上加热20分钟。巴氏灭菌法除牛奶之外,也可应用于发酵产品。
巴氏杀菌机
巴士杀菌机的特点
巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后,在一定时间内保持100摄氏度以下的温度,杀菌机制造厂商,杀灭包装容器内的---。整机采用---sus304不锈钢制作;温度、速度可根据工艺要求设定;该机运行平稳,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养,了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的不---、不均匀,---提高了灭菌的效率。
巴氏杀菌机
1、整机采用---sus304不锈钢。2、温度、速度可根据工艺要求设定。3、该机运行平稳,不锈钢带强度高伸缩性小,不易变形,易保养,巴氏杀菌机,操作机维护方便等特点。4、与目前土法(杀菌池)相比劳动强度低,人力少,泡椒凤爪巴氏杀菌机,自控化程度高,温度可在98°内自动调控,上下层水温差较小,产品容易控制,是蔬菜食品加工行业的理想设备。本生产流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控和生产过程,达到自动---,安全卫生的生产目的。
巴氏杀菌机
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