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空油炸机是利用食品在真空状态下的优点进行加工制作的。何为真空呢？工业和真空科学上的真空指的是，真空油炸机报价，当容器中的压力低于---压力时，把低于---压力的部分叫做真空，而容器内的压力叫压力；另一种说法是，凡压力比---压力低的容器里的空间都称做真空。起初的真空油炸机技术是从20世纪六七十年代，从油炸马铃薯开始的。该研究发现，利用真空油炸马铃薯得到的口感比传统---的油炸口感要 好很多，后来有人又用他来油炸干果，直到80年代，该技术得到了更广泛的应用

真空油炸机特点：

1、低温真空油炸机 连续式真空油炸机

全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，菠萝蜜真空油炸机生产线厂家，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;

节油：通过对我厂真空油炸机连续工作72小时的油进行酸价测定，菠萝蜜真空油炸机生产线报价，---化值和酸价值分别是1.40和0.06g/100g而食品卫生为4和0.15g/100g，其测定结果远远小于，---延长了油炸的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节油50%以上。