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真空油炸机流水线
借鉴日本技术自主研发。加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,牛肉真空油炸机流水线,山东嘉信真空油炸机生产线价格,产品处于负压状态,邯郸真空油炸机流水线,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
原料清洗去皮…切片、切条…杀青(漂烫护色)…脱水…速冻……真空油炸、真空脱油…调味…产品包装…入库。
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真空油炸温度低,且缺乏氧气,油脂与氧接触小,葡萄真空变温膨化机报价,洋葱圈真空油炸机流水线,因此,油炸用油不易氧化,其聚合分解等劣化反速度较慢减少油脂的变质,葡萄真空变温膨化机定制,降低了油耗。采用常压高温油炸其产品的含油率---40%~50%,但是如果采用真空油炸和真空离心脱油的话,其产品的含油率则在20%以下。真空油炸产品以其的风味,众多的品种,健康的成分,深得人民的---,被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色---”真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起,使样品处于负压状态下,其压力低于---压,在这种相对缺氧的情况下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。
真空油炸机特点:
1、低温真空油炸机 连续式真空油炸机
全自动真空油炸机在真空下连续性完成,产品含油量低,章鱼真空油炸机流水线,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
节油:通过对我厂真空油炸机连续工作72小时的油进行酸价测定,---化值和酸价值分别是1.40和0.06g/100g而食品卫生为4和0.15g/100g,其测定结果远远小于,---延长了油炸的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节油50%以上。
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