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从国际市场的情况看来，由于健康方面的原因，高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。美英等国---更是明确加强对薯片等食品的广告控制。在英国，这类食品的销售总量已从2002年的306，000吨下降到2005年的268，000吨，赤峰紫薯条真空油炸设备，取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片、坚果等。在日韩市场上，果蔬脆片的销售也非常，韩国乐天牌脆片的年销量能就达到4-6亿元，远---过乐事等薯片。
业内人士分析，果蔬脆片---的原因有三个，果蔬脆真空油炸机，首先是能保持原料本身的形态和营养成分，紫薯条真空油炸设备价格，更健康；其次是味道丝毫---色于薯片等膨化食品；更重要的是果蔬脆片种类更多样化，蔬菜类的土豆、红薯、胡萝卜、青、洋葱、香菇、甜椒、南瓜，和水果类的苹果、香蕉、菠萝、木瓜、凤梨、桃子等都可以用作原料，能够满足消费者求新求变的消费心理。
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在国内，90年代初才引进这一技术，产品大部分出口，也有一部分内销，主要在航空公司做航空食品，近年来，也开始在经济---，沿海各大城市中的免税商店，---市场上可以见到。近，有许多关于油炸食品含有---物——---的---，油炸方便面的油基本在135～140℃，这个温度非常容易产生---，据有关---，油炸方便面---量为29.8～141.6微克/千克，而油炸薯类的温度一般在170～180℃，其---含量是的，真空油炸机供应商，为109～1250微克/千克。这说明，真空油炸机价格，油温越高，就越容易产生---，而目前---的低温油炸的工艺其油温只有95℃以下，实验结果证明，产生---的油炸温度是在120℃以上，紫薯条真空油炸设备，因此，真空低温油炸食品是一种不会产生---的油炸方法。真空油炸机
真空油炸机该工艺通过限位控制、分区控温、科学利用植物油与动物油的比重关系使所炸肉类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层，这样中上层工作油始终保持纯净，真空油炸机多少钱，所炸食物不但色、香、味---、外观干净美观、且提高了产品品质，延长货架期。
该工艺采取了从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效---炸油的氧化程度，抑制酸价的升高，紫薯条真空油炸设备厂家，从而延长炸油的使用寿命。
该工艺使炸制食品过程中产生的食物残渣、多余水份、重金属很快脱离高温区沉入低温区，随水排掉，当炸油过份干燥时，水层又可供给炸制油层适当的水份，使所炸食品不会出现焦化、炭化现象，能有效控制---物质的产生，---食用者的健康。的产品工艺和科学的产品结构使用户节省能源。
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