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从国际市场的情况看来,由于健康方面的原因,高温油炸和膨化食品已渐渐受到消费者的排斥。美英等国---更是明确加强对薯片等食品的广告控制。在英国,水果低温真空油炸机多少钱,这类食品的销售总量已从2002年的306,000吨下降到2005年的268,中型低温真空油炸机多少钱,000吨,取而代之的主要是具有健康、营养概念的果蔬脆片、坚果等。在日韩市场上,果蔬脆片的销售也非常,韩国乐天牌脆片的年销量能就达到4-6亿元,远---过乐事等薯片。
业内人士分析,果蔬脆片---的原因有三个,果蔬脆真空油炸机,首先是能保持原料本身的形态和营养成分,更健康;其次是味道丝毫---色于薯片等膨化食品;更重要的是果蔬脆片种类更多样化,蔬菜类的土豆、红薯、胡萝卜、青、洋葱、香菇、甜椒、南瓜,和水果类的苹果、香蕉、菠萝、木瓜、凤梨、桃子等都可以用作原料,菠萝低温真空油炸机多少钱,能够满足消费者求新求变的消费心理。
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低温真空油炸---键运用于:水果:奇异果、木葡萄、柿子饼、草莓苗、红提、桃、梨等;蔬菜:番茄、地瓜、马铃薯、四季豆、平菇、菌类、蒜头、红萝卜、辣椒、冬瓜、圆葱等;干果类:红枣、花生等;海产品及畜禽肉等。低温真空泵煎炸能够 避免 服用植物油脂劣变霉变。食品类脆而不腻,可贮---良。的商品、健全的服务项目、优良的信誉度变成我企业取得成功的因素。紫薯真空油炸机
真空油炸机特点:
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全自动真空油炸机在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态,辽宁低温真空油炸机多少钱,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
节油:通过对我厂真空油炸机连续工作72小时的油进行酸价测定,---化值和酸价值分别是1.40和0.06g/100g而食品卫生为4和0.15g/100g,其测定结果远远小于,---延长了油炸的使用周期,减少浪费,比传统油炸机节油50%以上。
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