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菠萝低温真空油炸机
真空油炸又叫低温油炸，是指在真空这种 缺氧的状态下进行的食品加工、脱水，从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化，避免氧化反映产生对人体危害及---的侵蚀，例如脂肪酸化，酶促褐变及氧化、碳化、酶变等---等，实现做健康食品之心愿，避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果，菠萝低温真空油炸机厂家，运用双透双渗脱水工艺，菠萝低温真空油炸机，保留了果树中的营养成分和微量元素。
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程，使用真空低温油浴脱水技术，避免产品的油炸过程，菠萝低温真空油炸机报价，该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品； 常温下易保存——方便食用、开袋即食，成品保质期可达12个月。 另外还有其它各种规格和口味的产品 “三 不 变”：即产品颜色、营养、味道不变化； 不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加； 高营养、低脂肪——采用haccp控制系统。
菠萝低温真空油炸机
真空油炸机的主要技术参数：
具体参数
参数
型号
vf1501
处理能力（原料kg/次）
200-240
处理时间（min/次）
约45-60
---真空度（mpa）
-0.1
油温（℃）
80-100
加热源
加热源
蒸汽
蒸汽耗量（kg/h）
250
蒸汽压力（mpa）
0.0-0.4
主要加热方式
油泵外循环
脱油转数n/min
0-400
冷却水量（t/h）
40
电源
电制
3n-380v/220v
总功率（kw）
33kw
真空油炸是将油炸和脱水作用有机结合的技术，由于样品处于负压状态，在相对缺氧的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害，从而使产品保持其天然风味。通过真空低温油炸工艺将黄秋葵荚制成果蔬脆片，菠萝低温真空油炸机，在---营养成分和---食用的情况下，真空油炸机，不仅能够延长贮藏期，还可以扩大食用范围，---地满足人们对黄秋葵的消费需要。本研究采取前处理与低温真空油炸技术相结合的方法将黄秋葵荚研发成为果蔬脆片，并对黄秋葵脆片的真空油炸工艺进行优化。
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