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香菇脆真空油炸设备
真空油炸机特点：
1、低温真空油炸机 连续式真空油炸机
全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，香菇脆真空油炸设备，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构;
节油：通过对我厂真空油炸机连续工作72小时的油进行酸价测定，---化值和酸价值分别是1.40和0.06g/100g而食品卫生为4和0.15g/100g，其测定结果远远小于，---延长了油炸的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节油50%以上。
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产品优势：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度---降低，油内为真空状态，氧气浓度为零，不会发生氧化作用，油炸食品不易褪色、变色、褐 变，可以保持原料本身的颜色。如猕 猴桃极易受热褐变，香菇脆真空油炸设备厂家，若采用真空油炸，可以保持其绿色 。
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
真空油炸机适合多种产品生产，鱼骨真空油炸机厂家，锅内用油量少，更能于油炸干燥后，直接自动在锅内进行真空离心脱油，克服了冬天寒冷时若在锅外脱油，鱼骨真空油炸机价格，容易凝结不易完整脱干的困扰。产品的含油低，香菇脆真空油炸设备报价，片型保持完整，不会有磨损或破碎，在油炸过程中温度与时间以及脱油时间与速度都是自动控制，操作方便、快速、安全，生产产能高。另外，该设备生产出来的产品---地保存了果蔬的颜色、味道、形状、性质、营养物质，其香脆的口感优于内地产品。且整个加工过程中，鱼骨真空油炸机厂家，不添加任何人工成分，更符合消费者对绿色休闲食品的一系列要求。鱼骨真空油炸机
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