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紫薯条真空油炸设备
真空油炸又叫低温油炸,是指在真空这种 缺氧的状态下进行的食品加工、脱水,从而减少食品加工中氧气与食品进行接触而氧化,避免氧化反映产生对人体危害及---的侵蚀,例如脂肪酸化,酶促褐变及氧化、碳化、酶变等---等,实现做健康食品之心愿,避免高温油炸所带来的诸多弊端及食品营养损失现象。果蔬脆片是新鲜蔬菜水果,运用双透双渗脱水工艺,保留了果树中的营养成分和微量元素。
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品的油炸过程,该产品是膨化食品、油炸食品的换代产品; 常温下易保存——方便食用、开袋即食,成品保质期可达12个月。 另外还有其它各种规格和口味的产品 “三 不 变”:即产品颜色、营养、味道不变化; 不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加; 高营养、低脂肪——采用haccp控制系统。
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肉制品加工中应用到真空油炸技术的以水产品、牛肉干和猪肉干居多。不同的肉制品有不同的预处理工艺。牛肉干是我国的传统休闲食品,猕猴桃低温脱水油炸机价格,---消费者的喜爱。将低温真空油炸脱水技术应用于牛肉干的加工上,并取得了---的效果。在预处理时可将牛肉进行卤制和腌制,紫薯条真空油炸设备,真空油炸后牛肉干就可制成两种不同口味。采用冷冻后再进行真空油炸技术,可以---的保持牛肉干的外观形状,紫薯条真空油炸设备报价,水产品低温脱水油炸机,并能在很大程度上---牛肉干质地太硬的缺陷。
油炸的工作模式设计:
1、循环过滤装置:在油水分离油炸机的基础上改良而成,紫薯条真空油炸设备厂家,食用油里面漂浮,悬浮,沉底的油渣通过高温循环泵一起收集到真空过滤罐中,可以实现边循环,边过滤,边油炸。从---上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题,。
2、设计燃气加热和电加热两种加热方式,在不同条件下选择不同的加热方式,使用更方便。
3、---设计的筛网容器通过调速电机带动可自动旋转,无需人工翻拌油炸物料,可自动正传、反转,使物料在油炸过程中翻拌更均匀。
4、省炸油,的构造比普通油炸机容油量减少1/3,陕西紫薯条真空油炸设备,而且便于清洗,豆干vf真空油炸机价格,节省---的劳动强度。
5、温控仪:温控仪显示温度,油温控制更。
6、本机装有自动温控装置,油温在常温至250度之间任意调节。抑制因高温而遭成的油的---化和酸化。机械配置和控制,能始终保持---的工作状态,不仅提高了产量而且能够使产品稳定,色、香、味统一。vf真空油炸机
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